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1.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。
判断题2.叙述子实体组织分离获取母种方法？
填空题3.测空气和水中的微生物通常采用：（）
单选题A. 稀释平板法~||~滤膜培养法~||~稀释培养法~||~试管培养法
4.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
5.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。
填空题6.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。
填空题7.常用消毒酒精的浓度为（）
单选题A. 35%~||~75%~||~95%~||~100%
8.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。
单选题A. 25×50㎝的乙烯袋~||~17×33㎝的低压乙烯袋~||~14×28㎝的丙烯袋~||~15×55㎝的丙烯袋
9.母种的转管应严格控制（）。
填空题10.支原体对抗生素不敏感。
判断题11.菌种培育过程中应注意哪些问题？
填空题12.菌盖由（）、（）及（）组成。
填空题13.琼脂在培养基中的作用是（）
单选题A. 碳源~||~氮源~||~凝固剂~||~生长调节剂
14.培养料酸败后对出菇及产量的影响。
填空题15.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）
单选题A. 辐射除菌~||~热杀菌~||~静电除菌~||~过滤除菌
16.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。
单选题A. 强光~||~暗光~||~光照~||~散射光
17.食用菌的病害通常分为（）、（）。
填空题18.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。
填空题19.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。
单选题A. 40℃~||~42℃~||~45℃
20.被称为“中国蘑菇”的是（）
单选题A. 平菇~||~草菇~||~双孢蘑菇~||~金针菇
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