1.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

2.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。

3.酵母菌属于原核微生物（）。

4.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

5.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

6.大肠杆菌的营养类型属于：（）

7.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

8.有利于形成花菇的措施有哪些？

9.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

10.被称为“中国蘑菇”的是（）

11.叙述子实体组织分离获取母种方法？

12.适合所有微生物的特殊特征是（）。

13.属中温型的食用菌有（）。

14.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

15.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。

16.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

17.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）

18.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。

19.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

20.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。