1.接种成功的关键是（）。

2.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）

3.怎样鉴别优质菌种？

4.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。

5.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？

6.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

7.培养酵母菌的最适pH值范围是：()

8.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

9.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

10.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

11.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

12.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

13.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？

14.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

15.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。

16.关于噬菌体的说法错误的是

17.导致子实体畸形的主要因素有哪些？

18.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。

19.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。

20.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。