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1.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
2.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。
填空题3.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。
单选题A. 香菇~||~黑木耳~||~草菇~||~金针菇~||~银耳
4.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。
填空题5.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。
单选题A. 5～7d~||~7～10d~||~10～13d~||~15d
6.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。
单选题A. 需要~||~不需要~||~有无均可~||~无规律
7.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？
填空题8.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。
单选题A. 40℃~||~42℃~||~45℃
9.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？
填空题10.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）
单选题A. 流耳~||~烂耳~||~拳耳~||~畸形耳
11.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。
单选题A. 催花管理~||~转色管理~||~分化管理
12.微生物生长过程中，稳定期又称为（）
单选题A. 适应期~||~最高生长期~||~对数期~||~迟缓期
13.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。
填空题14.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。
填空题15.大肠杆菌生长的最适温度为：（）
单选题A. 20℃~||~37℃~||~40℃~||~55℃
16.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。
填空题17.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。
填空题18.属中温型的食用菌有（）。
单选题A. 灵芝~||~黑木耳~||~白木耳~||~大肥菇
19.母种低温斜面保藏的时间为（）。
单选题A. 3个月~||~6个月~||~12个月~||~24个月
20.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。
填空题
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