1.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

2.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。

3.克菌灵消毒时的用量为（）。

4.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。

5.（）属于低温型食用菌

6.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

7.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

8.香菇菌膜理想的颜色是（）。

9.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

10.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

11.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

12.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。

13.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

14.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。

15.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

16.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

17.光合细菌的营养类型属于（）

18.琼脂在培养基中的作用是（）

19.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

20.内菌幕(名词解释)