1.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。

2.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

3.所有的食用菌都属（）型菌类。

4.以下不属于JSP的标准指令的是（）

5.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。

6.首先发现青霉素的是（）。

7.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

8.发菌期(名词解释)

9.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

10.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

11.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

12.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。

13.下列哪种树木可用作栽培香菇（）

14.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

15.不属于食用菌品种选育过程得是（）

16.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？

17.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

18.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

19.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

20.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。