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1.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。
填空题2.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。
填空题3.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？
填空题4.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。
填空题5.酿酒酵母的生活史属于是()
单选题A. 单倍体型~||~双倍体型~||~单双倍体型~||~以上皆不是
6.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。
填空题7.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。
单选题A. 松茸~||~美味牛肝菌~||~蛹虫草~||~鸡腿蘑
8.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。
判断题9.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。
单选题A. 需要~||~不需要~||~有无均可~||~无规律
10.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题11.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。
填空题12.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？
填空题13.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。
填空题14.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
15.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）
单选题A. 松~||~柏~||~杉~||~柞
16.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。
填空题17.大肠杆菌的营养类型属于：（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
18.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。
单选题A. 121℃，1h~||~126℃，1h~||~126℃，2h~||~126℃，05h
19.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。
填空题20.干扰素的作用机理是（）
单选题A. 干扰病毒吸附到细胞膜上~||~干扰病毒穿入细胞~||~直接干扰病毒mRNA的转录~||~诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白质
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