1.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

2.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

3.常用消毒酒精的浓度为（）

4.子实体是食用菌的（）。

5.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

6.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。

7.简述防止菌种退化的措施？

8.菌种传代时转管次数不能超过（）

9.测空气和水中的微生物通常采用：（）

10.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。

11.转管时总是（），有利于菌种的复壮。

12.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

13.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。

14.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）

15.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

16.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

17.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

18.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

19.双孢菇的生活史属于（）的生活史。

20.培养料酸败后对出菇及产量的影响。