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1.下列食用菌为位于子囊菌门的是()。
单选题A. 松茸~||~美味牛肝菌~||~蛹虫草~||~鸡腿蘑
2.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)
填空题3.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长,形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果,应怎样解决?
填空题4.大肠杆菌生长的最适温度为:()
单选题A. 20℃~||~37℃~||~40℃~||~55℃
5.何谓芽孢?芽孢具有哪些特点?
填空题6.属于细菌细胞的特殊结构部分为()
单选题A. 细胞壁~||~芽孢~||~细胞膜~||~原生质
7.菌盖由()、()及()组成。
填空题8.凡是熟料栽培的食用菌,接种时都要()。
单选题A. 无菌操作~||~在通气良好的室外接种~||~在密闭的小房子内
9.叙述子实体组织分离获取母种方法?
填空题10.下列属于菌种干燥保藏方法的是()
单选题A. 石蜡保存法~||~超低温保藏法~||~沙土管保藏法~||~寄主保藏法
11.简述培养料发酵应注意的事项是什么?
填空题12.分析食用菌生产中杂菌污染的来源?
填空题13.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是:()
单选题A. 孢子~||~芽孢~||~伴孢晶体~||~子实体
14.琼脂质量优劣判断标准是()。
填空题15.什么是典型生长曲线?各个时期的特点分别是什么?
填空题16.伞菌的产孢组织最常见的是()。
单选题A. 菌褶~||~菌管~||~菌齿~||~菌刺
17.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)
填空题18.菌种传代时转管次数不能超过()
单选题A. 5次~||~4次~||~3次~||~2次
19.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为()。
单选题A. 25×50㎝的乙烯袋~||~17×33㎝的低压乙烯袋~||~14×28㎝的丙烯袋~||~15×55㎝的丙烯袋
20.支原体对抗生素不敏感。
判断题
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