1.反季节栽培(名词解释)

2.食用菌的病害通常分为（）、（）。

3.叶酸可以作为生长因子。

4.下列属于珍惜食用菌的是（）

5.菌种培育过程中应注意哪些问题？

6.导致子实体畸形的主要因素有哪些？

7.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

8.首先发现青霉素的是（）。

9.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

10.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。

11.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

12.原种的作用是（）。

13.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

14.关于噬菌体的说法错误的是

15.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

16.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

17.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

18.琼脂质量优劣判断标准是（）。

19.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。

20.大肠杆菌生长的最适温度为：（）