1.影响搅拌效果的两个关键点。

2.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

3.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.

4.（）很难进行人工驯化栽培。

5.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

6.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

7.下列属于珍惜食用菌的是（）

8.制备培养基的最常用的凝固剂为（）

9.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

10.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

11.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

12.内菌幕(名词解释)

13.被称为“中国蘑菇”的是（）

14.保藏的母种在使用前一定要（）。

15.担子菌子实体发育有哪几种形式？

16.常用消毒酒精的浓度为（）

17.琼脂在固化培养基中起的作用是（）

18.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。

19.大肠杆菌生长的最适温度为：（）

20.反季节栽培(名词解释)