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1.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。
单选题A. 母种~||~原种~||~栽培种
2.双孢菇的生活史属于（）的生活史。
单选题A. 初级同宗配合~||~次级同宗配合~||~同宗配合~||~异宗配合
3.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。
填空题4.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题5.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。
填空题6.干扰素的作用机理是（）
单选题A. 干扰病毒吸附到细胞膜上~||~干扰病毒穿入细胞~||~直接干扰病毒mRNA的转录~||~诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白质
7.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。
填空题8.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。
判断题9.制菌种的关键步骤为（）和（）。
填空题10.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。
单选题A. 美味侧耳~||~金顶侧耳~||~糙皮侧耳~||~漏斗状侧耳
11.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。
填空题12.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。
单选题A. 15-20%~||~10-15%~||~5-10%~||~5%
13.培养霉菌的常用培养基是（）
单选题A. LB培养基~||~高氏I号培养基~||~牛肉膏蛋白胨培养基~||~査氏培养基
14.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题15.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。
填空题16.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。
填空题17.什么叫代料栽培？其有什么优点？
填空题18.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。
填空题19.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）
单选题A. 15~2%~||~03%~05%~||~3%
20.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
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