1.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

2.保藏的母种在使用前一定要（）。

3.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

4.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

5.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）

6.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。

7.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

8.支原体对抗生素不敏感。

9.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

10.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

11.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

12.根霉的菌丝无隔。

13.叙述子实体组织分离获取母种方法？

14.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。

15.菌盖由（）、（）及（）组成。

16.培养霉菌的常用培养基是（）

17.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

18.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。

19.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

20.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。