1.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

2.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

3.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。

4.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。

5.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

6.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

7.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

8.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

9.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）

10.食用菌的孢子着生在（）上。

11.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

12.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

13.黑木耳属于（）结实类。

14.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

15.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

16.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

17.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

18.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。

19.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

20.子实体是食用菌的（）。