1.简述原种接种操作过程。

2.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

3.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

4.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

5.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

6.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）

7.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。

8.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

9.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

10.有利于形成花菇的措施有哪些？

11.菌种传代时转管次数不能超过（）

12.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

13.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）

14.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。

15.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。

16.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。

17.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

18.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

19.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

20.适合所有微生物的特殊特征是（）。