1.下列哪种树木可用作栽培香菇（）

2.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。

3.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。

4.什么叫代料栽培？其有什么优点？

5.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

6.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

7.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

8.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。

9.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

10.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

11.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

12.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。

13.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.

14.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

15.琼脂质量优劣判断标准是（）。

16.影响搅拌效果的两个关键点。

17.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

18.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）

19.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

20.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。