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1.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
2.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
3.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。
填空题4.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题5.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。
填空题6.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。
填空题7.克菌灵消毒时的用量为（）。
填空题8.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。
单选题A. 15-20%~||~10-15%~||~5-10%~||~5%
9.子实体是食用菌的（）。
单选题A. 营养体~||~繁殖体~||~菌丝体~||~休眠结构
10.黑木耳属于（）结实类。
单选题A. 变温结实~||~高温结实~||~低温结实~||~恒温结实
11.叙述组织分离选取的最佳部位？
填空题12.下列食用菌说法中，正确的是（）。
单选题A. 食用菌就是蘑菇。~||~食用菌是能供食用的微生物。~||~食用菌是可供食用的大型真菌的总称。~||~食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
13.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。
填空题14.双孢菇的生活史属于（）的生活史。
单选题A. 初级同宗配合~||~次级同宗配合~||~同宗配合~||~异宗配合
15.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题16.香菇培养料适宜含水量是（）
单选题A. 70%~||~65%~||~55%
17.常用的气雾消毒剂有（）。
填空题18.内菌幕(名词解释)
填空题19.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。
填空题20.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
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