1.简述防止菌种退化的措施？

2.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

3.溶原性细菌对（）具有免疫性

4.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？

5.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

6.保藏的母种在使用前一定要（）。

7.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

8.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

9.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

10.下列食用菌说法中，正确的是（）。

11.消毒是指（）

12.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

13.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

14.内菌幕(名词解释)

15.克菌灵消毒时的用量为（）。

16.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

17.常压灭菌(名词解释)

18.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？

19.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

20.母种转管常用的工具是（）。