1.母种转管常用的工具是（）。

2.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

3.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。

4.菌种培育过程中应注意哪些问题？

5.简述原种接种操作过程。

6.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

7.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。

8.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

9.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

10.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？

11.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

12.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

13.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

14.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

15.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

16.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

17.支原体对抗生素不敏感。

18.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。

19.什么叫代料栽培？其有什么优点？

20.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。