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1.测空气和水中的微生物通常采用：（）
单选题A. 稀释平板法~||~滤膜培养法~||~稀释培养法~||~试管培养法
2.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。
单选题A. 低温型~||~中温型~||~高温型
3.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？
填空题4.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。
填空题5.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）
单选题A. 拌料~||~装袋~||~灭菌~||~选种
6.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？
填空题7.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。
填空题8.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？
填空题9.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。
单选题A. 品种的温型与气温不符~||~培养料不适宜~||~未脱袋
10.与香灰菌伴生的食用菌有（）。
单选题A. 银耳~||~木耳~||~蘑菇~||~金针菇
11.绝大多数食用菌喜欢（）环境。
单选题A. 酸性~||~碱性~||~偏酸性~||~偏碱性
12.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。
单选题A. 松茸~||~美味牛肝菌~||~蛹虫草~||~鸡腿蘑
13.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。
判断题14.适合所有微生物的特殊体征是（）
单选题A. 他们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
15.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。
单选题A. 15-20%~||~10-15%~||~5-10%~||~5%
16.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。
单选题A. 美味侧耳~||~金顶侧耳~||~糙皮侧耳~||~漏斗状侧耳
17.所有的食用菌都属（）型菌类。
填空题18.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。
填空题19.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。
填空题20.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。
填空题
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