1.所有的食用菌都属（）型菌类。

2.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

3.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

4.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。

5.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

6.双孢菇的生活史属于（）的生活史。

7.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

8.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

9.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

10.常用消毒酒精的浓度为（）

11.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

12.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）

13.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

14.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

15.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。

16.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

17.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

18.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。

19.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。

20.发菌期(名词解释)