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1.消毒是指（）
单选题A. 减少微生物数量~||~杀灭病菌~||~杀灭芽孢~||~杀死致病微生物
2.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？
填空题3.双孢菇的生活史属于（）的生活史。
单选题A. 初级同宗配合~||~次级同宗配合~||~同宗配合~||~异宗配合
4.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。
填空题5.属中温型的食用菌有（）。
单选题A. 灵芝~||~黑木耳~||~白木耳~||~大肥菇
6.测空气和水中的微生物通常采用：（）
单选题A. 稀释平板法~||~滤膜培养法~||~稀释培养法~||~试管培养法
7.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。
填空题8.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。
单选题A. 青霉菌~||~毛霉菌~||~根霉菌~||~曲霉
9.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。
填空题10.担子菌子实体发育有哪几种形式？
填空题11.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。
填空题12.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？
填空题13.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）
单选题A. 核酸~||~衣壳~||~包膜~||~核衣壳
14.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。
单选题A. 5%~||~20%~||~15%~||~10%
15.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。
单选题A. 金针菇~||~香菇~||~平菇~||~黑木耳
16.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。
单选题A. 香菇~||~黑木耳~||~草菇~||~金针菇~||~银耳
17.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。
单选题A. 25×50㎝的乙烯袋~||~17×33㎝的低压乙烯袋~||~14×28㎝的丙烯袋~||~15×55㎝的丙烯袋
18.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。
填空题19.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。
判断题20.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。
填空题
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