1.酵母菌属于多细胞真核微生物。

2.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。

3.支原体对抗生素不敏感。

4.被称为“中国蘑菇”的是（）

5.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

6.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

7.首先发现青霉素的是（）。

8.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

9.制菌种的关键步骤为（）和（）。

10.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。

11.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

12.消毒是指（）

13.排冷气(名词解释)

14.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

15.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

16.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。

17.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

18.香菇菌膜理想的颜色是（）。

19.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

20.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）