1.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

2.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

3.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

4.接种成功的关键是（）。

5.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？

6.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

7.简述原种接种操作过程。

8.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。

9.保藏的母种在使用前一定要（）。

10.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。

11.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

12.叶酸可以作为生长因子。

13.适合所有微生物的特殊体征是（）

14.腐生(名词解释)

15.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

16.光合细菌的营养类型属于（）

17.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

18.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

19.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）

20.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）