1.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。

2.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

3.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。

4.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

5.下列属于珍惜食用菌的是（）

6.香菇培养料适宜含水量是（）

7.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

8.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。

9.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。

10.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。

11.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

12.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

13.（）很难进行人工驯化栽培。

14.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。

15.草菇的最适PH值是（）

16.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

17.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

18.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

19.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

20.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。