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1.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。
单选题A. 美国~||~法国~||~中国~||~日本
2.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
3.双孢菇的生活史属于（）的生活史。
单选题A. 初级同宗配合~||~次级同宗配合~||~同宗配合~||~异宗配合
4.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题5.菌环是由（）遗留下来的。
填空题6.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？
填空题7.常用消毒酒精的浓度为（）
单选题A. 35%~||~75%~||~95%~||~100%
8.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
填空题9.食用菌的孢子着生在（）上。
单选题A. 菌褶~||~菌盖~||~菌柄~||~菌环
10.属中温型的食用菌有（）。
单选题A. 灵芝~||~黑木耳~||~白木耳~||~大肥菇
11.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
12.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。
填空题13.克菌灵消毒时的用量为（）。
填空题14.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。
单选题A. 强光~||~暗光~||~光照~||~散射光
15.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）
单选题A. 15~2%~||~03%~05%~||~3%
16.常压灭菌(名词解释)
填空题17.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
18.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。
单选题A. 100ml~||~2000m~||~100ml，500ml，1000ml~||~250ml
19.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。
单选题A. 40℃~||~42℃~||~45℃
20.被称为“中国蘑菇”的是（）
单选题A. 平菇~||~草菇~||~双孢蘑菇~||~金针菇
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