1.原种的作用是（）。

2.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

3.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

4.内菌幕(名词解释)

5.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

6.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

7.香菇菌膜理想的颜色是（）。

8.根霉的菌丝无隔。

9.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

10.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。

11.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

12.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

13.（）属于低温型食用菌

14.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

15.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

16.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

17.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。

18.叙述组织分离选取的最佳部位？

19.培养酵母菌的最适pH值范围是：()

20.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？