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1.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。
单选题A. 提高~||~降低~||~最适数值~||~变化
2.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。
单选题A. 偏碱~||~中性~||~偏酸~||~酸碱均可
3.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。
填空题4.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？
填空题5.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）
单选题A. 复染色法~||~简单染色法~||~混合染色法~||~负染色法
6.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。
单选题A. 5～7d~||~7～10d~||~10～13d~||~15d
7.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
单选题A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。
8.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。
填空题9.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。
单选题A. 75％酒精溶液~||~95％酒精溶液~||~10％乙酸溶液~||~10％新洁尔灭溶液
10.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题11.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
12.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。
填空题13.腐生(名词解释)
填空题14.食用菌的病害通常分为（）、（）。
填空题15.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？
填空题16.请你简述无菌操作的要点。
填空题17.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）
单选题A. 拌料~||~装袋~||~灭菌~||~选种
18.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。
填空题19.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。
填空题20.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。
判断题
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