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1.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？
填空题2.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？
填空题3.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
单选题A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。
4.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。
单选题A. 500ml~||~300ml~||~800ml
5.属中温型的食用菌有（）。
单选题A. 灵芝~||~黑木耳~||~白木耳~||~大肥菇
6.内菌幕(名词解释)
填空题7.消毒是指（）
单选题A. 减少微生物数量~||~杀灭病菌~||~杀灭芽孢~||~杀死致病微生物
8.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。
单选题A. 低温型~||~中温型~||~高温型
9.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。
填空题10.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。
填空题11.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。
填空题12.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？
填空题13.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。
填空题14.培养料酸败后对出菇及产量的影响。
填空题15.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。
填空题16.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。
判断题17.请叙述三级菌种培养基的制备过程。
填空题18.制备培养基的最常用的凝固剂为（）
单选题A. 硅胶~||~明胶~||~琼脂~||~维素
19.适合所有微生物的特殊体征是（）
单选题A. 他们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
20.放线菌属于原核微生物。
判断题
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