1.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）

2.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

3.（）很难进行人工驯化栽培。

4.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）

5.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

6.请你简述无菌操作的要点。

7.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

8.酿酒酵母的生活史属于是()

9.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

10.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

11.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

12.母种转管常用的工具是（）。

13.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

14.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。

15.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

16.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

17.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

18.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

19.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

20.接种成功的关键是（）。