1.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）

2.放线菌属于原核微生物。

3.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

4.大肠杆菌生长的最适温度为：（）

5.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

6.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂

7.常压灭菌(名词解释)

8.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。

9.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。

10.生产上使用的食用菌菌种是（）

11.发菌期(名词解释)

12.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。

13.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

14.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

15.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

16.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

17.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。

18.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

19.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

20.影响搅拌效果的两个关键点。