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1.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。
填空题2.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题3.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。
单选题A. 上升~||~下降~||~上升或下降~||~稳定
4.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。
填空题5.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。
填空题6.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。
单选题A. 提高~||~降低~||~最适数值~||~变化
7.母种低温斜面保藏的时间为（）。
单选题A. 3个月~||~6个月~||~12个月~||~24个月
8.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。
单选题A. 1/3~||~1/4~||~2/3~||~1/5
9.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。
单选题A. 低温型~||~中温型~||~高温型
10.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题11.菌种传代时转管次数不能超过（）
单选题A. 5次~||~4次~||~3次~||~2次
12.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）
单选题A. 原养型~||~野生型~||~营养缺陷型~||~突变型
13.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。
判断题14.菌种培育过程中应注意哪些问题？
填空题15.香菇属于（）结实类食用菌。
单选题A. 恒温结实~||~变温结实~||~高温结实~||~中温结实
16.栽培种的作用是（）。
填空题17.香菇培养料适宜含水量是（）
单选题A. 70%~||~65%~||~55%
18.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）
单选题A. 门~||~科~||~种~||~目
19.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。
单选题A. 15-20%~||~10-15%~||~5-10%~||~5%
20.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。
单选题A. 菌盖表皮~||~菌肉~||~菌褶~||~菌柄
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