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1.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
2.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵
单选题A. 有氧~||~无氧~||~有二氧化碳~||~有水
3.（）属于低温型食用菌
单选题A. 香菇~||~木耳~||~草菇~||~平菇
4.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题5.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。
填空题6.以下不属于JSP的标准指令的是（）
单选题A. Taglib~||~Include~||~Import~||~Page
7.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）
单选题A. 10%~||~30%~||~50%~||~70%
8.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。
单选题A. 平菇~||~银耳~||~羊肚菌~||~竹荪~||~草菇
9.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。
填空题10.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）
单选题A. 核酸~||~衣壳~||~包膜~||~核衣壳
11.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。
填空题12.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。
填空题13.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题14.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
15.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。
填空题16.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。
单选题A. 提供Ca++~||~中和有机酸~||~补充碳源~||~提供能源
17.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。
填空题18.请叙述三级菌种培养基的制备过程。
填空题19.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。
判断题20.微生物生长过程中，稳定期又称为（）
单选题A. 适应期~||~最高生长期~||~对数期~||~迟缓期
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