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1.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。
填空题2.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
3.香菇培养料适宜含水量是（）
单选题A. 70%~||~65%~||~55%
4.下列食用菌说法中，正确的是（）。
单选题A. 食用菌就是蘑菇。~||~食用菌是能供食用的微生物。~||~食用菌是可供食用的大型真菌的总称。~||~食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
5.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。
填空题6.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）
单选题A. 天然培养基合成培养基半合成培养基~||~固体培养基液体培养基半固体培养基~||~选择培养基鉴别培养基加富培养基~||~基础培养基鉴别培养基选择培养基
7.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。
单选题A. 上升~||~下降~||~上升或下降~||~稳定
8.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。
填空题9.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。
填空题10.常用消毒酒精的浓度为（）
单选题A. 35%~||~75%~||~95%~||~100%
11.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。
填空题12.琼脂在培养基中的作用是（）
单选题A. 碳源~||~氮源~||~凝固剂~||~生长调节剂
13.生产上使用的食用菌菌种是（）
单选题A. 担孢子~||~初生菌丝~||~次生菌丝
14.适合所有微生物的特殊体征是（）
单选题A. 他们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
15.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。
填空题16.原种的作用是（）。
填空题17.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。
判断题18.食用菌生长所需营养物质包括哪些？
填空题19.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？
填空题20.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题
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