1.酿酒酵母的生活史属于是()

2.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

3.培养霉菌的常用培养基是（）

4.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

5.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

6.克菌灵消毒时的用量为（）。

7.内菌幕(名词解释)

8.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.

9.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

10.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

11.食品发生腐败变质，酸败主要是食品中（）变质产生的，即所谓的“油哈”气味。

12.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。

13.大肠杆菌生长的最适温度为：（）

14.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

15.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

16.什么叫代料栽培？其有什么优点？

17.常用消毒酒精的浓度为（）

18.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

19.双孢菇的生活史属于（）的生活史。

20.腐生(名词解释)