1.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

2.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

3.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.

4.香菇属于（）结实类食用菌。

5.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

6.简述原种栽培种的质量要求？

7.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？

8.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

9.常用的气雾消毒剂有（）。

10.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。

11.被称为“中国蘑菇”的是（）

12.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

13.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

14.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

15.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

16.担子菌子实体发育有哪几种形式？

17.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？

18.发菌期(名词解释)

19.导致子实体畸形的主要因素有哪些？

20.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。