1.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。

2.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

3.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

4.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

5.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

6.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

7.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

8.母种低温斜面保藏的时间为（）。

9.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。

10.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。

11.支原体对抗生素不敏感。

12.请你简述无菌操作的要点。

13.黑木耳属于（）结实类。

14.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）

15.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？

16.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

17.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

18.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

19.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

20.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。