1.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

2.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

3.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

4.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。

5.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

6.请叙述三级菌种培养基的制备过程。

7.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

8.测空气和水中的微生物通常采用：（）

9.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

10.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

11.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。

12.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

13.（）很难进行人工驯化栽培。

14.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

15.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

16.所有的食用菌都属（）型菌类。

17.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

18.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。

19.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。

20.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。