1.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

2.消毒是指（）

3.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。

4.常用消毒酒精的浓度为（）

5.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

6.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

7.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

8.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

9.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

10.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。

11.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。

12.叶酸可以作为生长因子。

13.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？

14.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

15.生产上使用的食用菌菌种是（）

16.母种低温斜面保藏的时间为（）。

17.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。

18.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。

19.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

20.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。