1.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

2.干扰素的作用机理是（）

3.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

4.什么叫代料栽培？其有什么优点？

5.食用菌的孢子着生在（）上。

6.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

7.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

8.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

9.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

10.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。

11.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

12.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。

13.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

14.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

15.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。

16.栽培种的作用是（）。

17.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。

18.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

19.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

20.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）