1.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。

2.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

3.琼脂在培养基中的作用是（）

4.关于噬菌体的说法错误的是

5.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

6.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

7.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

8.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

9.属中温型的食用菌有（）。

10.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

11.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？

12.简述原种接种操作过程。

13.食用菌的孢子着生在（）上。

14.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

15.请叙述三级菌种培养基的制备过程。

16.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

17.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

18.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

19.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。

20.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。