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1.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。
填空题2.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
填空题3.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。
填空题4.常用消毒酒精的浓度为（）
单选题A. 35%~||~75%~||~95%~||~100%
5.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。
单选题A. 提高~||~降低~||~最适数值~||~变化
6.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）
单选题A. 稀释分离法~||~划线分离法~||~组织分离法~||~穿刺分离法
7.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）
单选题A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜
8.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。
填空题9.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
10.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。
判断题11.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）
单选题A. 流耳~||~烂耳~||~拳耳~||~畸形耳
12.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。
单选题A. 50%~||~75%~||~95%~||~无水酒精
13.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。
单选题A. 青霉菌~||~毛霉菌~||~根霉菌~||~曲霉
14.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。
填空题15.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）
单选题A. 天然培养基合成培养基半合成培养基~||~固体培养基液体培养基半固体培养基~||~选择培养基鉴别培养基加富培养基~||~基础培养基鉴别培养基选择培养基
16.什么叫代料栽培？其有什么优点？
填空题17.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？
填空题18.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。
填空题19.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。
填空题20.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。
填空题
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