1.简述培养料发酵应注意的事项是什么？

2.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

3.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

4.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。

5.菌盖由（）、（）及（）组成。

6.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。

7.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

8.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

9.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

10.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

11.栽培种的作用是（）。

12.酵母菌属于多细胞真核微生物。

13.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

14.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

15.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

16.适合所有微生物的特殊体征是（）

17.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

18.影响搅拌效果的两个关键点。

19.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

20.子实体是食用菌的（）。