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1.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。
填空题2.食用菌的病害通常分为（）、（）。
填空题3.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。
填空题4.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
5.香菇属于（）结实类食用菌。
单选题A. 恒温结实~||~变温结实~||~高温结实~||~中温结实
6.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)
填空题7.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。
填空题8.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）
单选题A. 15~2%~||~03%~05%~||~3%
9.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。
单选题A. 提高~||~降低~||~最适数值~||~变化
10.保藏的母种在使用前一定要（）。
填空题11.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。
单选题A. 无菌操作~||~在通气良好的室外接种~||~在密闭的小房子内
12.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。
填空题13.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？
填空题14.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。
填空题15.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。
填空题16.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）
单选题A. 流耳~||~烂耳~||~拳耳~||~畸形耳
17.导致子实体畸形的主要因素有哪些？
填空题18.干扰素的作用机理是（）
单选题A. 干扰病毒吸附到细胞膜上~||~干扰病毒穿入细胞~||~直接干扰病毒mRNA的转录~||~诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白质
19.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。
单选题A. 中央生和侧生~||~侧生和中央生~||~偏生和偏生~||~中央生和中央生
20.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。
填空题
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