1.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。

2.食用菌的孢子着生在（）上。

3.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

4.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

5.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

6.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

7.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。

8.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。

9.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

10.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

11.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

12.转管时总是（），有利于菌种的复壮。

13.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

14.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

15.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

16.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？

17.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

18.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。

19.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）

20.有利于形成花菇的措施有哪些？