1.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

2.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

3.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？

4.转管时总是（），有利于菌种的复壮。

5.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

6.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。

7.导致子实体畸形的主要因素有哪些？

8.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

9.适合所有微生物的特殊特征是（）。

10.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

11.消毒是指（）

12.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

13.叙述子实体组织分离获取母种方法？

14.毛霉的菌丝无隔（）。

15.酵母菌属于原核微生物（）。

16.所有的食用菌都属（）型菌类。

17.常用的气雾消毒剂有（）。

18.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？

19.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

20.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。