1.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。

2.香菇培养料适宜含水量是（）

3.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

4.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

5.所有的食用菌都属（）型菌类。

6.腐生(名词解释)

7.反季节栽培(名词解释)

8.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

9.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

10.菌盖由（）、（）及（）组成。

11.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

12.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

13.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。

14.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

15.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。

16.什么叫代料栽培？其有什么优点？

17.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

18.常用消毒酒精的浓度为（）

19.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。

20.常压灭菌(名词解释)