1.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？

2.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

3.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

4.检测食品中细菌总数的方法是平板菌落计数法，该方法属于直接计数法。

5.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

6.简述培养料发酵应注意的事项是什么？

7.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。

8.原种的作用是（）。

9.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

10.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

11.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

12.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。

13.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

14.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。

15.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

16.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

17.优良菌种的标准是什么？

18.消毒是指（）

19.常用消毒酒精的浓度为（）

20.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。