1.食用菌的孢子着生在（）上。

2.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

3.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

4.支原体对抗生素不敏感。

5.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

6.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

7.菌环是由（）遗留下来的。

8.生产上使用的食用菌菌种是（）

9.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。

10.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）

11.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

12.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

13.双孢菇的生活史属于（）的生活史。

14.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

15.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

16.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

17.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

18.怎样鉴别优质菌种？

19.原种的作用是（）。

20.常用的气雾消毒剂有（）。