1.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

2.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

3.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

4.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

5.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

6.大肠杆菌生长的最适温度为：（）

7.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

8.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

9.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

10.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

11.适合所有微生物的特殊体征是（）

12.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

13.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

14.担子菌子实体发育有哪几种形式？

15.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。

16.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

17.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。

18.食用菌的病害通常分为（）、（）。

19.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

20.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。