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1.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
2.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。
填空题3.以下不属于JSP的标准指令的是（）
单选题A. Taglib~||~Include~||~Import~||~Page
4.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵
单选题A. 有氧~||~无氧~||~有二氧化碳~||~有水
5.所有的食用菌都属（）型菌类。
填空题6.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题7.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。
填空题8.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。
单选题A. 菌盖表皮~||~菌肉~||~菌褶~||~菌柄
9.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）
单选题A. 复染色法~||~简单染色法~||~混合染色法~||~负染色法
10.简述原种栽培种的质量要求？
填空题11.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。
填空题12.与香灰菌伴生的食用菌有（）。
单选题A. 银耳~||~木耳~||~蘑菇~||~金针菇
13.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）
单选题A. 流耳~||~烂耳~||~拳耳~||~畸形耳
14.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。
填空题15.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题16.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？
填空题17.食用菌的孢子着生在（）上。
单选题A. 菌褶~||~菌盖~||~菌柄~||~菌环
18.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。
单选题A. 5%~||~20%~||~15%~||~10%
19.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
20.制备培养基的最常用的凝固剂为（）
单选题A. 硅胶~||~明胶~||~琼脂~||~维素
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