1.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。

2.琼脂质量优劣判断标准是（）。

3.简述原种栽培种的质量要求？

4.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

5.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

6.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。

7.怎样鉴别优质菌种？

8.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

9.请你简述无菌操作的要点。

10.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

11.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

12.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

13.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）

14.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。

15.（）很难进行人工驯化栽培。

16.常用的气雾消毒剂有（）。

17.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。

18.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

19.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

20.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。