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1.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。
填空题2.绝大多数食用菌喜欢（）环境。
单选题A. 酸性~||~碱性~||~偏酸性~||~偏碱性
3.排冷气(名词解释)
填空题4.香菇培养料适宜含水量是（）
单选题A. 70%~||~65%~||~55%
5.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。
单选题A. 消毒~||~灭菌~||~防腐~||~抑菌
6.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。
单选题A. 品种的温型与气温不符~||~培养料不适宜~||~未脱袋
7.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。
填空题8.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。
单选题A. 苏云金杆菌~||~蛭弧菌~||~衣原体~||~类菌体
9.下列哪种树木可用作栽培香菇（）
单选题A. 松树~||~柏树~||~桦树~||~樟树
10.双孢菇的生活史属于（）的生活史。
单选题A. 初级同宗配合~||~次级同宗配合~||~同宗配合~||~异宗配合
11.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。
填空题12.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题13.酿酒酵母的生活史属于是()
单选题A. 单倍体型~||~双倍体型~||~单双倍体型~||~以上皆不是
14.属中温型的食用菌有（）。
单选题A. 灵芝~||~黑木耳~||~白木耳~||~大肥菇
15.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？
填空题16.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。
填空题17.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）
单选题A. 天然培养基合成培养基半合成培养基~||~固体培养基液体培养基半固体培养基~||~选择培养基鉴别培养基加富培养基~||~基础培养基鉴别培养基选择培养基
18.叙述子实体组织分离获取母种方法？
填空题19.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？
填空题20.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）
单选题A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜
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