1.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。

2.属中温型的食用菌有（）。

3.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

4.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

5.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。

6.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

7.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

8.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

9.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

10.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

11.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

12.保藏的母种在使用前一定要（）。

13.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

14.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

15.叶酸可以作为生长因子。

16.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

17.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

18.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。

19.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。

20.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？