1.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

2.简述培养料发酵应注意的事项是什么？

3.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

4.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

5.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

6.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

7.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

8.保藏的母种在使用前一定要（）。

9.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？

10.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

11.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。

12.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

13.栽培种的作用是（）。

14.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。

15.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

16.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

17.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

18.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

19.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

20.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。