1.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。

2.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

3.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

4.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

5.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

6.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

7.怎样鉴别优质菌种？

8.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

9.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。

10.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

11.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

12.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

13.制菌种的关键步骤为（）和（）。

14.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

15.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。

16.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）

17.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

18.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

19.测空气和水中的微生物通常采用：（）

20.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）