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1.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。
单选题A. 苏云金杆菌~||~蛭弧菌~||~衣原体~||~类菌体
2.母种转管常用的工具是（）。
单选题A. 接种铲~||~接种环~||~接种刀
3.酵母菌属于原核微生物（）。
判断题4.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？
填空题5.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。
填空题6.伞菌的产孢组织最常见的是（）。
单选题A. 菌褶~||~菌管~||~菌齿~||~菌刺
7.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。
填空题8.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。
单选题A. 平菇~||~银耳~||~羊肚菌~||~竹荪~||~草菇
9.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。
填空题10.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
11.琼脂质量优劣判断标准是（）。
填空题12.母种低温斜面保藏的时间为（）。
单选题A. 3个月~||~6个月~||~12个月~||~24个月
13.香菇属于（）结实类食用菌。
单选题A. 恒温结实~||~变温结实~||~高温结实~||~中温结实
14.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。
单选题A. 5%~||~20%~||~15%~||~10%
15.高压蒸汽灭菌的设备是（）。
填空题16.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。
填空题17.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。
填空题18.食用菌的孢子着生在（）上。
单选题A. 菌褶~||~菌盖~||~菌柄~||~菌环
19.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？
填空题20.母种的转管应严格控制（）。
填空题
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