1.下列属于珍惜食用菌的是（）

2.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

3.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

4.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）

5.菌盖由（）、（）及（）组成。

6.有利于形成花菇的措施有哪些？

7.导致子实体畸形的主要因素有哪些？

8.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

9.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

10.简述培养料发酵应注意的事项是什么？

11.请叙述三级菌种培养基的制备过程。

12.内菌幕(名词解释)

13.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

14.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

15.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

16.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。

17.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

18.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。

19.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

20.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）