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1.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。
填空题2.常用的气雾消毒剂有（）。
填空题3.菌种培育过程中应注意哪些问题？
填空题4.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？
填空题5.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。
填空题6.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。
单选题A. 美味侧耳~||~金顶侧耳~||~糙皮侧耳~||~漏斗状侧耳
7.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
8.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。
填空题9.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。
单选题A. 蛋白质~||~蔗糖~||~葡萄糖~||~氨基酸
10.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。
填空题11.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）
单选题A. 培养基制备室~||~灭菌室~||~接种室~||~培养室
12.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。
单选题A. 无菌操作~||~在通气良好的室外接种~||~在密闭的小房子内
13.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。
单选题A. 营养不良~||~温度偏低~||~C/N失调~||~CO2浓度过高
14.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。
填空题15.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。
单选题A. 5%~||~20%~||~15%~||~10%
16.青霉的无性繁殖产生（）
单选题A. 分生的孢囊孢子~||~分生的分生孢子~||~分生的节孢子~||~外生的游动孢子
17.叙述子实体组织分离获取母种方法？
填空题18.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？
填空题19.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
填空题20.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。
填空题
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